Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2019
Beschreibung
Einer der Ortsweine von Tement, die Weinberge rund um Ehrenhausen sind geprägt von fruchtbaren Korallenkalk, der Sauvignon Blanc fühlt sich hier wohl. Über 18 Monate auf der Feinhefe im großen Holz ausgebaut. In der Nase ein tolles Potpourri aus Kiwi, Limette, etwas Johannisbeerblätter und Minze, dezente Reduktion mit einer Nuance Feuerstein und Karbid, ganz leichte vegetabile Anklänge. Am Gaumen eine fast feurige Textur, intensive Frucht die auch was herbes hat, etwas erdig (im positven Sinne dreckig), dazu eine erfrischende Säure, zart kreidige Mineralik, sehr guter Zug und lang anhaltend. Viel Wein in dieser Preisklasse! [GB 12/2021]
Vom Fachmagazin VINUM unter die Top100 Weine Österreichs gekürt (Nummer 8 von 100)!
Steckbrief
Sorte: | Sauvignon Blanc |
Boden: | LehmSandMuschelkalk |
Jahrgang: | 2019 |
Herkunft: | Südsteiermark |
Weintyp: | trocken |
Qualität: | QualitätsweinOrtswein |
Bewirtschaftung: | bio |
Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
Weinkategorie: | Weißwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
Vereinigung: | STK |
Ausbau: | Großes Holzfaß |
Passt zu: | FischHuhn, Gans, PuteJausn |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 23020 |
Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2026 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
Hersteller: |
Weingut Tement GmbH Zieregg 13 8461 Berghausen, Österreich Telefon +43 3453 4101 |