Sauvignon Blanc Colles 2015

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Beschreibung

ein Sauvignon aus der Stajerska Slovenija (Slowenische Steiermark: die Familie Gross hat dort seit längerem Weingärten) von terrassierten Steillagen mit schluffigen Lehm und Tonmergel (genannt Opok). Intensive Nase nach Fenchel, Feuerstein, Lorbeerblätter, kandierte Ananas, feine Kräuterwürze mit Kamille, leichtes Sponti-Stinkerl. Am Gaumen elegante und mineralische Struktur, dezente Hefe-Reduktion: Quitte und Sesam, Gartenkräuter, animierende Säure im Abgang. Erinnert an geile Sortenvertreter von der der Loire a lá Didier Dagueneau! [GB 11/2017]
A La Carte
100
Gault Millau
20
Unsere Bewertung
20
Falstaff
100

Steckbrief

Sorte: Sauvignon Blanc
Boden: LössMuschelkalk
Jahrgang: 2015
Herkunft: Stajerska Slovenija
Weintyp: trocken
Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Erzeugt in: Slowenien
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Passt zu: FischJausnSpargel
Qualität: Erste Lage
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18178
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Restzucker: 2,6 g/l
Säure: 6,3 g/l
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2021
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Vino Gross d.o.o.
Gorca 43
2286 Podlehnik, Slowenien
Telefon +43 664 820 61 79