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Sauvignon Blanc Colles 2015

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Description

ein Sauvignon aus der Stajerska Slovenija (Slowenische Steiermark: die Familie Gross hat dort seit längerem Weingärten) von terrassierten Steillagen mit schluffigen Lehm und Tonmergel (genannt Opok). Intensive Nase nach Fenchel, Feuerstein, Lorbeerblätter, kandierte Ananas, feine Kräuterwürze mit Kamille, leichtes Sponti-Stinkerl. Am Gaumen elegante und mineralische Struktur, dezente Hefe-Reduktion: Quitte und Sesam, Gartenkräuter, animierende Säure im Abgang. Erinnert an geile Sortenvertreter von der der Loire a lá Didier Dagueneau! [GB 11/2017]
A La Carte
92
100
Gault Millau
16.5
20
Weinfurore
17.0
20
Falstaff
93
100

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: LoessShell Limestone
Vintage: 2015
Origin: Stajerska Slovenija
Style: dry
Wine Category: White Wine
Character: rich + fruity
Produced in: Slovenia
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Food Pairing: FishSnacksAsparagus
Quality: Erste Lage (Premier Cru)
Contents: 0.75 l
Item no.: 18178
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Residual Sugar: 2,6 g/l
Accidity: 6,3 g/l
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2017 to 2021
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Vino Gross d.o.o.
Gorca 43
2286 Podlehnik, Slovenia
Phone +43 664 820 61 79