Sauvignon Blanc Colles 2015

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Contains sulfites.

Description

ein Sauvignon aus der Stajerska Slovenija (Slowenische Steiermark: die Familie Gross hat dort seit längerem Weingärten) von terrassierten Steillagen mit schluffigen Lehm und Tonmergel (genannt Opok). Intensive Nase nach Fenchel, Feuerstein, Lorbeerblätter, kandierte Ananas, feine Kräuterwürze mit Kamille, leichtes Sponti-Stinkerl. Am Gaumen elegante und mineralische Struktur, dezente Hefe-Reduktion: Quitte und Sesam, Gartenkräuter, animierende Säure im Abgang. Erinnert an geile Sortenvertreter von der der Loire a lá Didier Dagueneau! [GB 11/2017]
Our Rating
20
Falstaff
100
Gault Millau
20
A La Carte
100

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Style: dry
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Character: rich + fruity
Produced in: Slovenia
Origin: Stajerska Slovenija
Vintage: 2015
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Quality: Erste Lage (Premier Cru)
Soil: Shell LimestoneLoess
Food Pairing: FishSnacksAsparagus
Closure: Screwcap
Contents: 0,75 l
Item no.: 18178
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Residual Sugar: 2,6 g/l
Accidity: 6,3 g/l
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2017 to 2021
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Vino Gross d.o.o.
Gorca 43
2286 Podlehnik, Slovenia
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