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Beschreibung
"Bergwein" ist ein gesetzlich anerkannter Begriff, der auf die Herausforderungen in den steilen Weingärten hinweisen soll. Johannes Gross hat hier eine frische Cuvée aus Sauvignon Blanc und Welschriesling gezaubert: spontan und "dreckig" in Holz und Edelstahl vergoren, mit einer feinen daraus resultierenden Reduktion. In der Nase grüner Apfel, Stachelbeeren, Johannisbeerblätter, wirkt kompakt mit einem urigen Bukett. Am Gaumen eine kräftige Textur mit knackiger Säure, guter Körper, wieder eher grünfruchtig, sehr guter Grip, dreht mächtig auf und bleibt gut haften. Viel Wein fürs Geld! [GB Jg. 2020]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Boden: | Sand, Mergel |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passt zu: | Asiatisch, Fisch, Jausn |
| Qualität: | DAC, Gebietswein |
| Sorte: | Sauvignon Blanc |
| Vereinigung: | STK |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Weingut Gross GmbH An der Weinstr. 26 8461 Ratsch, Österreich Telefon +43 3453 2527 |
| Artikelnr.: | 25529 |
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