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Sauvignon Blanc Alte Reben 2019

ab 1 btl.
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Description

Der Top Sauvignon Blanc von Christoph Neumeister kommt von den ältesten Sauvignon Blanc Reben Österreichs, die in den Lagen Buchberg und Klausen stehen und 1937 bzw. 1967 gepflanzt wurden. Diese Alte Reben sind die Basis für einen gänzlich anderen Sauvignon-Stil: Kraft und Intensität ist da, aber die Frucht ist viel zurückhaltender und feiner, schon in der Jugend eigentlich ohne Primärfrucht. In der Nase zarte vegetabile Nuancen, getrocknete Aprikosen und Ananas, Melisse und Korianderblätter, Marzipan, schließlich eine Prise Steinmehl. Am Gaumen ein kraftvoller und eher runder Beginn, die Mineralik ist noch leicht überdeckt, trotz aller Kraft aber sehr fein und präzise, die Säure kommt mit Luft immer deutlicher, etwas Banane und geräucherter Speck, komplex und tiefgründig, braucht noch Zeit in der Flasche, großer Stoff! [GB Jg. 2017]

Weinfurore
20
A La Carte
100
Falstaff
100

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: SandSediment
Vintage: 2019
Origin: Steiermark (Vulkanland)
Style: dry
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Treatment: Small Oak Barrel (used)Cask
Association: STK
Character: rich + minerally
Food Pairing: FishPoultry, Chicken
Quality: Große Lage (Grand Cru)
Contents: 0.75 l
Item no.: 24045
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2021 to 2035
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Neumeister GmbH
Straden 42
8345 Straden, Austria
Phone +43 3473 8308
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