Sauvignon Blanc »500« 2011

Von Winning, Pfalz

Sauvignon Blanc »500« 2011

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Beschreibung

Weinfurore

17,5

Dieser Sauvignon Blanc wurde im Holzfass ausgebaut und folgt damit dem Weinstil der Loire. Etwas mehr Kraft und Tiefgang, sowie die Mineralik sollen dadurch betont werden. In der Nase mit einem reduktiven Touch zu Beginn, das Holz ist noch spürbar, jedoch ist es eine straffe Art des Holzgeruchs, der sehr gut passt, dazu kommt eine leichte Rauchigkeit, Quitte und gelbe Paprika. Auch am Gaumen gleich rauchig, direkt mit intensivem Zug nach hinten, der von einer saftigen Säure unterstützt wird, reifer gelber Apfel und wieder Quitte, dann kommt eine zarte Cremigkeit zum Finish hin. Ein intensiver aber vor allem strukturierter Sauvignon Blanc, der zeigt das die Sorte sehr gut in die Pfalz passt! [CB Jg. 2012]

Steckbrief

Sorte:	Sauvignon Blanc
Boden:	LössLehmBuntsandstein
Jahrgang:	2011
Herkunft:	Pfalz
Weintyp:	trocken
Qualität:	Qualitätswein
Verschluß:	Naturkork
Erzeugt in:	Deutschland
Weinkategorie:	Weißwein
Ausbau:	Doppelbarrique
Charakteristik:	gehaltvoll + fruchtig
Vereinigung:	VDP
Passt zu:	Huhn, Gans, PuteJausnPasta

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	17053
Vorhandener Alkohol:	13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	11-12 °C
Optimale Trinkreife:	2015 bis 2024
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Hersteller:	Weingut Von Winning GmbH Weinstraße 10 67146 Deidesheim, Deutschland Telefon +49 6326 96687-0