Sauvignon Blanc »500« 2011

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Description

Weinfurore
20
Dieser Sauvignon Blanc wurde im Holzfass ausgebaut und folgt damit dem Weinstil der Loire. Etwas mehr Kraft und Tiefgang, sowie die Mineralik sollen dadurch betont werden. In der Nase mit einem reduktiven Touch zu Beginn, das Holz ist noch spürbar, jedoch ist es eine straffe Art des Holzgeruchs, der sehr gut passt, dazu kommt eine leichte Rauchigkeit, Quitte und gelbe Paprika. Auch am Gaumen gleich rauchig, direkt mit intensivem Zug nach hinten, der von einer saftigen Säure unterstützt wird, reifer gelber Apfel und wieder Quitte, dann kommt eine zarte Cremigkeit zum Finish hin. Ein intensiver aber vor allem strukturierter Sauvignon Blanc, der zeigt das die Sorte sehr gut in die Pfalz passt! [CB Jg. 2012]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + fruity
Vintage: 2011
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Treatment: Big Oak Barrel
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Association: VDP
Soil: LoessSiltNew red Sandstone
Origin: Pfalz
Food Pairing: Poultry, ChickenSnacksPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 17053
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2015 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Von Winning GmbH
Weinstraße 10
67146 Deidesheim, Germany
Phone +49 6326 96687-0