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Sauvignon Blanc 2017

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Description

Dieser Sauvignon Blanc stammt von bis zu 20 Jahre alten Reben auf kalkreichen, schottrigen Lehmböden in Kessellagen in kühler Waldnähe, temperaturgeführte kühle Vergärung im Edelsstahl mit anschießender Hefelagerung bis zur Füllung im April. Helles Gelbgrün, in der Nase nach Stachelbeeren, grüner Tee, aber auch gelbe exotische Anklänge, leicht rauchiger Typus. Am Gaumen eine saftige Textur, feinherbe Kräuterwürze, vibrierende Säure mit grünen Noten von Limonen, eine Spur Koriander, vielleicht auch Lorbeerblätter, zart mineralisch im Abgang. [GB 08/2018]
Vinaria
FUN***PLV
Gault Millau
15.5
20
Weinfurore
15.5
20
Falstaff
91
100

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: GravelLimestone
Vintage: 2017
Origin: Carnuntum
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Character: light + fruity
Wine Category: White Wines
Produced in: Austria
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Food Pairing: FishPoultry, Chicken
Contents: 0.75 l
Item no.: 19223
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Residual Sugar: 2,1 g/l
Accidity: 6,8 g/l
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Philipp Grassl GmbH
Am Graben 4
2464 Göttlesbrunn, Austria
Phone +43 2162 8483