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Sauvignon Blanc 2016

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Description

Weinfurore
20
Der klassische Sauvignon Blanc von Tiefenbrunner wird im Stahltank ausgebaut, die Reben wachsen auf Kalkschotterböden auf bis zu 500 Meter Höhe. In der Nase beginnt er etwas kühler und mit eher grünen Aromen, etwas Stachelbeere und Paprika, mit Luft gehts dann ins exotische über, etwas Papaya und Mango, reife Aprikose und im Hintergrund etwas Minze. Am Gaumen mit saftigem und leichtfüßigem Beginn, auch ein Hauch Mineralik, dann kommt die Kraft stärker durch, eine feine Würze und etwas Schmelz, reife Birne, etwas Limette und Melone, vielschichtiger und intensiver Sauvignon Blanc. [CB 07/2017]

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: GravelLimestone
Vintage: 2016
Origin: Südtirol (South Tyrol)
Style: dry
Character: light + fruity
Food Pairing: Asian FoodFishSnacks
Closure: Diam Cork
Wine Category: White Wine
Produced in: Italy
Treatment: Stainless Steel Tank
Quality: DOC
Contents: 0.75 l
Item no.: 18212
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 1,9 g/l
Accidity: 6,2 g/l
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2017 to 2020
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Tiefenbrunner GmbH
Schloßweg 4
39040 Kurtatsch, Italy
Phone +39 0471 880122