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Rouge Piak! 2022

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20

Neben der weißen und roséfarbenen Variante des "PIAK" aus dem Hause Bobinet gibt es auch die Variante Rouge, also ein Rotwein. Der Name steht hier genauso für den Klang eines schnalzendenden Mundes, der sich nach dem Schluck eines trockenen, zugreichen Weines öffnet, um den nächsten Schluck entgegenzunehmen. Hergestellt wird der PIAK Rouge aus Grolleau noir, einer Rebsorte, die vor allem im Loiretal vorkommt und säurestraffe Weine mit moderatem Alkohol ergibt. Die etwa 35-jährigen, biologisch gepflegten Reben stehen auf kalkigen Böden mit Lehmeinlagerungen. Nach der Handlese mit einem Ertrag von 55 hl/ha wird ein Teil entrappt und für 10 Tage mazeriert. Der zweite Teil wird unter Sauerstoffabschluss unentrappt mazeriert, also per Mazeration carbonique. Anschließend werden beide Grundweine wieder verschnitten und für über einen Monat zur Harmonisierung ausgebaut.

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Character: Natural wine - easy
Vintage: 2022
Quality: Landwein
Style: dry
Grape Variety: Grolleau
Origin: Loire
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Produced in: France
Closure: Synthetic Cork
Wine Category: Red Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 24660
Actual alcohol: 10,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 14-16 °C
Best to drink: 2023 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Calvez Bobinet
315 route de Montsoreau
49400 Saumur, France
Phone +33 241 676250
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