Roter Traminer Freyheit 2018

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Spontan vergoren und 19 Tage auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst und 14 Monate im gebrauchten 500 L Eichenfass auf der eigenen Hefe ausgebaut, schließlich naturtrüb und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. In der Nase anfangs leichte Sponti- und Hefenoten, dann kommt aber eine leicht parfümierte Duftigkeit: Rosenblätter, Roibusch-Tee, Nuancen von Hopfen und ein exotischer Akkord. Am Gaumen eine extravagante und etwas zartbittere Textur, ultrafeines Tannin ganz dezent von einer leichten Fruchtsüße begleitet, zurückhaltend in der Säure, äußerst harmonisch und intensiv im Geschmack und lang. Eine reduzierte Darstellung eines exotischen Weines. Naturwein von seiner besten Seite! [Jg. 2017 GB 02/2020]
Unsere Bewertung
20
A La Carte
100
Gault Millau
20
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: Naturwein - wild
Jahrgang: 2018
Qualität: Landwein
Weintyp: trocken
Sorte: Traminer
Besonderes: NaturweinMaischegärungSpontangärung
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: AmphoreGebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Vereinigung: Pannobile
Boden: SchieferKalk
Herkunft: Weinland Österreich
Passt zu: AsiatischHuhn, Gans, Putemildem Käse
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22014
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 12-13 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 3176-0