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Rosé Spring Break 2023

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Für Herbert Zillinger's Rosé Spring Break werden die frühgelesenen ganzen Trauben vom Zweigelt kurz eingemaischt - dann abgepresst, mit viel Hefe spontan vergoren, unfiltriert und mit wenig Schwefel in die Flasche gebracht. Zartes Altrosa, in der Nase mit zugänglicher Frucht, rote Ribiseln, etwas Rhabarber, ein Touch Apfel und Mandarine, dazu ein Hauch Waldmeister und eine minimale Hefereduktion. Am Gaumen eine frische -fast knackige- Textur, die Säure verleiht ihm Schwung und bringt die Frucht gut ins Spiel, leicht herber Gerbstoffgrip, wieder Rhabarber, dazu etwas oxydierte Apfelschale und Grapefruitsaft, bei aller Leichtfüßigkeit guter Druck im Finish. [GB 06/2024]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Boden: LössKies & Schotter
Herkunft: Weinviertel
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Besonderes: Naturwein
Sorte: Zweigelt
Erzeugt in: Österreich
Jahrgang: 2023
Weinkategorie: Rosé
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Charakteristik: Naturwein - easy
Passt zu: JausnPastaSalat
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 26959
Vorhandener Alkohol: 11,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Herbert Zillinger
Hauptstr. 17
2251 Ebenthal, Österreich
Telefon +43 2538 85395
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