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Rosé Piak! 2020

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20

Der Rosé Piak von Bobinet ist das Ergebnis einer seltenen, aber gelungenen Vermählung der Rebsorten aus der Region Saumur: Cabernet Franc, Pineau d'Aunis und Chenin mit 35-jährigen, biologisch bewirtschafteten Rebstöcken. Die Trauben werden direkt gepresst und teilweise kurz mazeriert, wodurch der Wein schon durch die Flasche in intensivem lachsfarben strahlt. Vergoren wird natürlich spontan mit anschließender 5-monatiger Lagerung auf der Feinhefe im Inox-Tank, also unter Sauerstoffabschluss, damit der Rosé seine sommerliche Frucht nicht verliert. Kräftiges Pink. In der Nase feine Hefereduktion, köstlich reifer Pfirsich, zarte Beerennote, frisch gebackene Erdbeer-Tarte, zart kräutrige Kamille, feine Akazienblüte und süßer Blütenhonig mit etwas Heu. Sehr feine, aber enorm betörende, einladende Nase. Im Mund sehr trocken, ehrlich mit Eleganz und Zug, animierende Säure und schmeichelnde Textur mit Hefetouch. Hauchzarte Blüten, etwas steinige Mineralität und viel rote Früchte. Saftig anregender Abgang, mit dem man den Sommer spürt, auch wenn kein Sommer ist. [SV 11/22]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Character: Natural wine - easy
Vintage: 2020
Quality: Landwein
Style: dry
Grape Variety: Rosé Blend (Cuvée)
Origin: Loire
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Produced in: France
Closure: Synthetic Cork
Wine Category: Rosé Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 24393
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-11 °C
Best to drink: 2021 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Calvez Bobinet
315 route de Montsoreau
49400 Saumur, France
Phone +33 241 676250
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