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Rosé by Nature 2021

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Der Rosé by Nature von Pittnauer ist endlich wieder da und auch in 2020 ist es eine Cuvée aus 90% Blaufränkisch, der von Cabernet Sauvignon unterstützt wird. Bei der Traubenverarbeitung gibt es unterschiedliche Chargen und jede davon hat zumindest eine kurze Maischestandzeit abbekommen, bevor es in gebrauchte Fässer für die Gärung geht. Die Füllung findet, wie der Name schon sagt, ganz natürlich ohne Schönung, Filtration oder Schwefel statt.
In der Nase zeigt der Rosé by Nature viel Würze, insgesamt eher zurückhalten, mit kühlen Kräuternoten und nur dezenten Fruchtanklängen, Kardamom, Blutorange, Eukalyptus, Anis und Schwarztee, komplex und konzentriert mit tollem Druck. Am Gaumen beginnt er mit saftiger Säure, etwas Zitrus und Rhabarber, dann kommt Grapefruitzeste und die Gewürze sind auch wieder da, vollmundig und mit feinem Gerbstoff, hat Power und Zug, hinten raus kommt Dörrobst und reife Ananas, ein intensiver Rosé mit tollem Grip. [CB 06/2022]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Rosé
Charakteristik: Naturwein - easy
Jahrgang: 2021
Qualität: Landwein
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée rosé
Besonderes: NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung
Bewirtschaftung: biobiodyn
Ausbau: Stahltank
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Diam-Presskork
Vereinigung: Pannobile
Boden: LehmSand
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Passt zu: Huhn, Gans, PutePastaSalat
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23791
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Pittnauer GmbH
Neubaugasse 90
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 3407
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