Der Rosé von Knewitz ist eine Cuvée aus Spätburgunder, St. Laurent und einen kleineren Anteil Blauer Portugieser und wurde in Ganztraubenpressung mit kurzer Maischestandzeit hergestellt. Helles Lachsrosa, in der Nase Walderdbeeren, Sauerkirschen, Pampelmuse, Honigmelone und eine Spur Feuerstein. Am Gaumen eine schmelzige Textur mit kleiner Extraktsüsse, leicht reduktive Noten: Popcorn, dazu eine feine Säure mit angenehmen Finish. [Jg. 2020, GB 06/2021]