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Rosé 2021

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Eine typische fränkische Cuvée aus Spätburgunder, Dornfelder und Domina, die ganzen Trauben werden direkt gepresst, im großen Holzfass vergoren und über 9 Monate darin auf der Hefe ausgebaut. Naturtrüb mit hellem Kaminrot, intensive Nase nach Himbeermark, Roten Johannisbeeren, Zitronenzeste, rauchiger Kalk, wird mit Luft immer straffer und anspruchsvoller. Am Gaumen mit einer kernigen Textur, extraktstark, die Säure gut im Spiel, dazu eine zarte Reduktion, etwas nach Hefezopf, mit der Zeit spürt man den Gerbstoff, der Grip nimmt, getragen von guter Säure und endet mit einer dezenten Mineralik, ausdrucksstark und herb im Nachhall. [GB 07/2022]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Rosé
Charakteristik: Naturwein - easy
Jahrgang: 2021
Qualität: Landwein
Sorte: Cuvée rosé
Herkunft: Franken
Besonderes: NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung
Bewirtschaftung: biobiodyn
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Boden: Keuper
Passt zu: Gegrilltem (Würstl, Kotelett)Grill-SteakSalat
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 24231
Vorhandener Alkohol: 10,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller:
Weingut Gästehaus Weigand
Lange Gasse 29
797346 Iphofen
Telefon +49 9323 3805