Rosé 2020
Description
Eine fränkische Mischung aus Spätburgunder, Dornfelder und Domina, die ganzen Trauben werden direkt gepresst, im großen Holzfass vergoren und über 9 Monate darin auf der Hefe ausgebaut. Naturtrüb mit kräftigem Rosa, intensive Nase nach Himbeermark, Roten Johannisbeeren, Zitronenzeste, rauchiger Kalk, wird mit Luft immer straffer und anspruchsvoller. Am Gaumen mit einer kernigen Textur, extraktstark, die Säure gut im Spiel, zarte Reduktion, etwas nach Hefezopf, mit der Zeit spürt man leichten Gerbstoff, der Grip nimmt zu und endet mit dezenter Mineralik, ausdrucksstark und herb im Nachhall. [GB 06/2022]
Wine Profile
Grape Variety: | Rosé Blend (Cuvée) |
Soil: | Upper Triassic |
Vintage: | 2020 |
Origin: | Franken |
Closure: | Natural Cork |
Cultivation: | organicOrganic-dynamic |
Misc.: | Natural WineNo Sulfites addedSpontaneous Fermentation |
Produced in: | Germany |
Wine Category: | Rosé Wines |
Treatment: | Cask |
Character: | Natural wine - easy |
Food Pairing: | BarbequesSteaksSalads |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 22828 |
Actual alcohol: | 11,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
Best to drink: | 2021 to 2025 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | DE-ÖKO-039 |
Producer: |
Weingut Gästehaus Weigand Lange Gasse 29 797346 Iphofen, Germany Phone +49 9323 3805 |