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Rosé 2020
Beschreibung
Eine fränkische Mischung aus Spätburgunder, Dornfelder und Domina, die ganzen Trauben werden direkt gepresst, im großen Holzfass vergoren und über 9 Monate darin auf der Hefe ausgebaut. Naturtrüb mit kräftigem Rosa, intensive Nase nach Himbeermark, Roten Johannisbeeren, Zitronenzeste, rauchiger Kalk, wird mit Luft immer straffer und anspruchsvoller. Am Gaumen mit einer kernigen Textur, extraktstark, die Säure gut im Spiel, zarte Reduktion, etwas nach Hefezopf, mit der Zeit spürt man leichten Gerbstoff, der Grip nimmt zu und endet mit dezenter Mineralik, ausdrucksstark und herb im Nachhall. [GB 06/2022]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée rosé |
| Boden: | Keuper |
| Jahrgang: | 2020 |
| Herkunft: | Franken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | biobiodyn |
| Besonderes: | NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Weinkategorie: | Rosé |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Passt zu: | GegrilltemFilet-SteakSalat |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 22828 |
| Vorhandener Alkohol: | 11,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2025 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Hersteller: |
Weingut Gästehaus Weigand Lange Gasse 29 797346 Iphofen Telefon +49 9323 3805 |
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