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Rosa Kalk 2021
Beschreibung
Falstaff
100
Der 2020er Rosa Kalk von Ebner-Ebenauer gehört zu den etwas kernigeren Rosés, im Gegensatz zu den vorherigen Jahrgängen besteht er jetzt zu 100% aus Merlot , die dazugehörigen Reben stehen in der Riede Alte Geringen, die von kalkhaltigem Lössboden geprägt ist. In der Nase reifer Pfirsich, rote Ribiseln, Walderdbeere mit leicht vegetabilem Touch und zarter Würze. Am Gaumen saftig mit frischer Säure, leicht grünem Gerbstoff, wieder etwas Pfirsich, Walderdbeere, hinzu kommt ein Hauch Limette mit feiner Mineralik. Ein Rosé, der auch mit deftigem Essen mithalten kann, gut geeignet für die Grillsaison. [ND Jg. 2020]
Steckbrief
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Weintyp: | trocken |
| Sorte: | Cuvée rosé |
| Herkunft: | Weinviertel |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Boden: | LössKalkstein |
| Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel)JausnPastaSalat |
| Weinkategorie: | Rosé |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 24000 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2025 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Ebner-Ebenauer GmbH Laaer Str. 5 2170 Poysdorf, Österreich Telefon +43 2552 2653 |
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