Rosa Kalk 2017
Beschreibung
Der Name für diesen Rosé ist von Ebner-Ebenauer perfekt gewählt, denn rosa Aromatik und die kalkige Struktur dominieren den Wein von Anfang bis Ende. Eine Cuvée aus Cabernet und Merlot, früher gelesen damit die Frische und Leichtigkeit erhalten bleibt. In der Nase direkt etwas Grapefruit und weiße Ribiseln, knackig und kühl, sehr einnehmend und komplex, dazu ein leicht vegetabiler Touch, der Cabernet hält sich aber sehr elegant zurück. Am Gaumen mit kalkigem Beginn, selten gibt es so eine Mineralik bei einem Rosé, toller Druck, dabei mürbe und intensiv, mit herben Noten, etwas Limettenzeste, rosa Stachelbeere und Pfirsich, animiert mit seiner kargen Art ungemein! [CB Jg. 2016]
Steckbrief
Sorte: | Cuvée rosé |
Boden: | Kalkstein |
Jahrgang: | 2017 |
Herkunft: | Weinviertel |
Weintyp: | trocken |
Qualität: | Qualitätswein |
Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
Erzeugt in: | Österreich |
Weinkategorie: | Rosé |
Besonderes: | Spontangärung |
Ausbau: | Stahltank |
Verschluß: | Schraubverschluß |
Passt zu: | Gebackenem (Schnitzel)JausnPastaSalat |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 19629 |
Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
Optimale Trinkreife: | 2018 bis 2022 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Ebner-Ebenauer GmbH Laaer Str. 5 2170 Poysdorf, Österreich Telefon +43 2552 2653 |