Rosa Kalk 2017

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btl.
Contains sulfites.

Description

Our Rating
20
Falstaff
100
Der Name für diesen Rosé ist von Ebner-Ebenauer perfekt gewählt, denn rosa Aromatik und die kalkige Struktur dominieren den Wein von Anfang bis Ende. Eine Cuvée aus Cabernet und Merlot, früher gelesen damit die Frische und Leichtigkeit erhalten bleibt. In der Nase direkt etwas Grapefruit und weiße Ribiseln, knackig und kühl, sehr einnehmend und komplex, dazu ein leicht vegetabiler Touch, der Cabernet hält sich aber sehr elegant zurück. Am Gaumen mit kalkigem Beginn, selten gibt es so eine Mineralik bei einem Rosé, toller Druck, dabei mürbe und intensiv, mit herben Noten, etwas Limettenzeste, rosa Stachelbeere und Pfirsich, animiert mit seiner kargen Art ungemein! [CB Jg. 2016]

Wine Profile

Wine Category: Rosé Wines
Style: dry
Grape Variety: Rosé Blend (Cuvée)
Character: fruity + minerally
Produced in: Austria
Origin: Weinviertel
Vintage: 2017
Treatment: Stainless Steel Tank
Quality: Qualitätswein
Misc.: Spontaneous Fermentation
Soil: Chalk
Food Pairing: SchnitzelSnacksPastaSalads
Closure: Screwcap
Contents: 0,75 l
Item no.: 19629
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2018 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Ebner-Ebenauer GmbH
Laaer Str. 5
2170 Poysdorf, Austria
Phone +43 2552 2653