Rosa Kalk 2016

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Description

Der Name für diesen Rosé ist von Ebner-Ebenauer perfekt gewählt, denn rosa Aromatik und die kalkige Struktur dominieren den Wein von Anfang bis Ende. Eine Cuvée aus Cabernet und Merlot, früher gelesen damit die Frische und Leichtigkeit erhalten bleibt. In der Nase direkt etwas Grapefruit und weiße Ribiseln, knackig und kühl, sehr einnehmend und komplex, dazu ein leicht vegetabiler Touch, der Cabernet hält sich aber sehr elegant zurück. Am Gaumen mit kalkigem Beginn, selten gibt es so eine Mineralik bei einem Rosé, toller Druck, dabei mürbe und intensiv, mit herben Noten, etwas Limettenzeste, rosa Stachelbeere und Pfirsich, animiert mit seiner kargen Art ungemein! [CB 07/2018]
Weinfurore
20
Falstaff
100
Jancis Robinson
20

Wine Profile

Wine Category: Rosé Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2016
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Rosé Blend (Cuvée)
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Stainless Steel Tank
Produced in: Austria
Closure: Screwcap
Soil: Limestone
Origin: Weinviertel
Food Pairing: SchnitzelSnacksPastaSalads
Contents: 0.75 l
Item no.: 18548
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2017 to 2021
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Ebner-Ebenauer GmbH
Laaer Str. 5
2170 Poysdorf, Austria
Phone +43 2552 2653