German
Description
Zeltinger Sonnenuhr ist eine der berühmten Spitzenlagen der Mittelmosel mit teils sehr alten wurzelechten Rebstöcken auf leichtem, blauem Devonschiefer. Mit absoluten Mini-Erträgen (10-20 hl/ha) werden hier von Markus Molitor trockene und feinherbe Auslesen produziert. In der Nase satter Fruchtspiegel aus Apfel, Melone und Sternfrucht, auch Nuancen von Blütenhonig und Traubenschalen kommen durch. Am Gaumen eine samtige weiche Textur, das Aromenspektrum wiederholt sich, bevor eine äußerst dezente Schiefermineralik einsetzt, ergänzt mit einer feinen Säure die elegant mit der Fruchtsüße spielt. Großes Mosel Kaliber! [GB 12/2017]
Wine Profile
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Soil: | Slate |
| Character: | rich + minerally |
| Produced in: | Germany |
| Origin: | Mosel |
| Vintage: | 2016 |
| Food Pairing: | Poultry, Chicken, Pasta |
| Quality: | Auslese |
| Grape Variety: | Riesling |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | White Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2019 to 2031 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 18654 |
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