German
Description
Das feinherbe Riesling Kabinett von Molitor kommt aus der Schiefer-Steillage Zeltlinger Himmelreich. In der Nase anfangs ganz leicht nach Uhu, getrockneten Trauben und ein Anflug von Asche - wird mit Luft deutlich besser, dann kommt etwas Ananas durch. Am Gaumen sehr saftig mit einer eher robusten Struktur, getrocknete Früchte aber auch eine Spur von grünen frischen Trauben, lebendige Säure mit guter Schiefermineralik, winziger Honigtouch im Nachhall. [GB 12/2018]
Wine Profile
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Soil: | Slate |
| Character: | light + fruity |
| Produced in: | Germany |
| Origin: | Mosel |
| Vintage: | 2016 |
| Food Pairing: | Asian Food, Thai Food (spicy), Soft Cheese |
| Quality: | Kabinett |
| Grape Variety: | Riesling |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | Sweet Wine |
| Style: | feinherb |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 9,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2017 to 2026 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 18657 |
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