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Riesling Wachenheimer »R« 2015

ab 1 btl.
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Contains sulfites.
Description
Weinfurore
20
Die neue Fassreserve von Bürklin-Wolf ist endlich da und stammt aus dem grandiosen 2015er Jahrgang, damit es für jeden ersichtlich ist, zeigt ein »R« auf dem Etikett, das es nicht der normale Ortswein ist. Der 2015er Jahrgang der Reserve wurde wieder mit dem Wachenheimer Ortswein gemacht, bis Juli 2018 war dieser im großen Holzfass auf der Feinhefe, also insgesamt fast drei Jahre und wir konnten uns glücklicherweise eine große Menge des Weins sichern!
In der Nase dunkel und würzig zu Beginn, mit einem Hefetouch und reifer Frucht, wirkt dabei sehr kraftvoll und hat auch einen Hauch Wildheit, überreife Melone und Birne, dazu Salbei und Maggikraut, komplex und einnehmend, mit Luft kommen mehr kühle Noten dazu, ab ins große Glas und viel Luft geben. Am Gaumen mit viel Saftigkeit, gelbe Frucht und straffe Säure, kraftvoller Körper und wieder reife Frucht, etwas Ananas und Quitte, dann kommt feiner mineralischer Grip, tolle Stoffigkeit, leicht mürbe Birne und ein Hauch Eukalyptus, das übertrumpft nichts mehr mit Ortswein zu tun, so komplex und intensiv mit einem grandiosen Zug, die Fassreife macht sich deutlich bemerkbar! [CB 09/2018]
Wine Profile
Treatment: Cask
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Soil: Loess, Silt, New red Sandstone
Character: hearty + minerally
Produced in: Germany
Origin: Pfalz
Vintage: 2015
Food Pairing: Fish, Salads
Quality: Ortswein
Grape Variety: Riesling
Association: VDP
Closure: Screwcap
Wine Category: White Wine
Style: dry
Content: 0,75 l
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2016 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-003
Bottled by:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim, Germany
Phone +49 6322 953365
Item no.: 19548
Contact data


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