Riesling Ungeheuer G.C. 2020
Description
Das Forster Ungeheuer ist eine der besten Rieslinglagen der gesamten Pfalz und besteht zu einem Teil aus Basalt, daneben findet sich Buntsandstein mit dichteren Ton- und Sandschichten versetzt mit Kalkgeröll. Es ist sehr spannend zu sehen wie die Lagen den längeren Ausbau auf der Hefe widerspiegeln und für sich selbst interpretieren, während Pechstein wild, laut und fast opulent ist, zeigt sich das Ungeheuer von einer eleganten und filigranen Seite. In der Nase mit kühler exotischen Aromatik: Ananas, Grapefruit, Zitronenzeste und zarte Melisse, nasser Stein. Am Gaumen mit knackiger Säure, engmaschig, fester mineralischer Kern und ein elegante Struktur, äußerst druckvoll und geschliffen, bleibt mit schönem Zitrustouch laaaaang am Gaumen hängen. [Jg. 2018 GB 09/2020]
Wine Profile
Vintage: | 2020 |
Origin: | Pfalz |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Cultivation: | organicOrganic-dynamic |
Produced in: | Germany |
Wine Category: | White Wine |
Soil: | Vulcanic Rock |
Treatment: | Cask |
Association: | VDP |
Character: | rich + minerally |
Quality: | Großes Gewächs (GG) |
Food Pairing: | Poultry, ChickenPasta |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 22752 |
Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 8-10 °C |
Best to drink: | 2023 to 2035 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | DE-ÖKO-003 |
Producer: |
Weingut Dr. Bürklin-Wolf Weinstraße 65 67157 Wachenheim, Germany Phone +49 6322 953365 |