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Riesling Ungeheuer G.C. 2016

75,00
100,00 €/l
 
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Beschreibung

Das Forster Ungeheuer ist eine der besten Rieslinglagen der gesamten Pfalz und besteht aus Basalt, einer vulkanischen Gesteinsform, und hat nur eine geringe Erdauflage. Mit dem 2016er kommt mal wieder ein ganz Großes Ungeheuer auf uns zu! Bürklin-Wolf greift mit dem 2016er ganz oben an, schon die Nase ist betörend, kühl und straff, die Hefe prägt da natürlich einiges, aber wirkt dabei eher als dritte Dimension, feine Würze mit Koriandersamen und Wacholder, etwas Quitte und ein Hauch Bienenwachs, ungemein komplex und trotz Kraft sehr elegant. Am Gaumen mit feingliedrigem Zug, sehr helle Frucht, engmaschige Struktur und tolle Intensität, die Kraft kommt durch und auch ein feiner Hefeschmelz, blockieren die Frische aber nicht, reife Melone und etwas Aprikose zum saftigen Finish. [CB 08/2018]
Jancis Robinson
20
Weinfurore
20
WeinWisser
20

Steckbrief

Sorte: Riesling
Jahrgang: 2016
Herkunft: Pfalz
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: biobiodyn
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Boden: Vulkangestein
Ausbau: Großes Holzfaß
Vereinigung: VDP
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Passt zu: Huhn, Gans, PutePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19482
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2031
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Hersteller:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim, Deutschland
Telefon +49 6322 953365