Riesling Ungeheuer G.C. 2016
Beschreibung
Das Forster Ungeheuer ist eine der besten Rieslinglagen der gesamten Pfalz und besteht aus Basalt, einer vulkanischen Gesteinsform, und hat nur eine geringe Erdauflage. Mit dem 2016er kommt mal wieder ein ganz Großes Ungeheuer auf uns zu! Bürklin-Wolf greift mit dem 2016er ganz oben an, schon die Nase ist betörend, kühl und straff, die Hefe prägt da natürlich einiges, aber wirkt dabei eher als dritte Dimension, feine Würze mit Koriandersamen und Wacholder, etwas Quitte und ein Hauch Bienenwachs, ungemein komplex und trotz Kraft sehr elegant. Am Gaumen mit feingliedrigem Zug, sehr helle Frucht, engmaschige Struktur und tolle Intensität, die Kraft kommt durch und auch ein feiner Hefeschmelz, blockieren die Frische aber nicht, reife Melone und etwas Aprikose zum saftigen Finish. [CB 08/2018]
Steckbrief
Sorte: | Riesling |
Jahrgang: | 2016 |
Herkunft: | Pfalz |
Weintyp: | trocken |
Verschluß: | Naturkork |
Bewirtschaftung: | biobiodyn |
Erzeugt in: | Deutschland |
Weinkategorie: | Weißwein |
Boden: | Vulkangestein |
Ausbau: | Großes Holzfaß |
Vereinigung: | VDP |
Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
Passt zu: | Huhn, Gans, PutePasta |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 19482 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
Optimale Trinkreife: | 2019 bis 2031 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
Hersteller: |
Weingut Dr. Bürklin-Wolf Weinstraße 65 67157 Wachenheim, Deutschland Telefon +49 6322 953365 |