Im 2016er Jahr ist der Gutsriesling von Philipp Wittmann wieder etwas zugänglicher und mit einer deutlich milderen Säure. In der Nase sehr leicht und dezent, etwas Limette, wirkt schon richtig kalkig, weißer Pfirsich, etwas Litschi und auch ein Hauch Kräuter, insgesamt aber ein leiser Riesling. Am Gaumen natürlich mit kalkigem Beginn, schön das es solche Gutsweine gibt, wieder Zitrusnoten, diesmal nach Amalfizitrone, leicht mürbe Struktur vom Kalk, dazu etwas Ananas, auch hier sehr ausgewogen mit einer saftigen aber dezenten Säure. [CB Jg. 2016]