Die Lage Steinbuckel war ursprünglich mal ein Teil des Mandelberg wird seit 2009 allerdings separat geführt, um die Qualität der besonderen Parzelle namens Halde hervorzuheben. Im Sortiment des Weingut Knipser ist die Lage Steinbuckel die mineralischste Rieslinglage, da die Reben direkt neben einem ehemaligen Kalksteinbruch wachsen. In der Nase mit fruchtigem, zugänglichem Beginn, gelbe Aprikose und reife Melone, mit etwas Luft versprüht der Riesling Steinbuckel kühle Aromen, frische Minze, etwas Thymian und Limettenzeste. Am Gaumen sofort sehr saftig, erstaunlich weicher Beginn, liegt wahrscheinlich am warmen Jahrgang, gelber Apfel und frische Aprikose, man kann schon die vibrierende Mineralik erkennen, beim dritten Schluck packt die kernige Struktur dann bereits zu, kühles Finish, wieder Minze, dazu weißer Pfirsich und eine leichte Rauchigkeit. Bereits jetzt schön zu trinken, wird sich mit ein paar Jahren aber noch deutlich weiterentwickeln. [CB 03/2016]