Riesling Scharzhofberger P GG 2011
Beschreibung
Das Große Gewächs aus der Lage Scharzhofberger P von Van Volxem wächst in einer nach Süden ausgerichteten Schiefersteillage. Die Nase ist weniger fruchtig, sonder stark vom Boden geprägt, leichte Rauchigkeit, etwas Kräuterwürze und dezent mit Steinobst hinterlegt. Der Gaumen bebt vor lauter Mineralik, dicht und komplex mit einer stoffigen Struktur, dabei aber immer schlank durch die feine Säure, hinten raus mit mächtigem Druck zu einem langen cremigen Finish.
Steckbrief
Sorte: | Riesling |
Boden: | Schiefer |
Jahrgang: | 2011 |
Herkunft: | Mosel |
Weintyp: | trocken |
Verschluß: | Naturkork |
Erzeugt in: | Deutschland |
Weinkategorie: | Weißwein |
Ausbau: | Großes Holzfaß |
Vereinigung: | VDP |
Besonderes: | Spontangärung |
Charakteristik: | kernig + mineralisch |
Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
Passt zu: | Huhn, Gans, Putemildem Käse |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 13493 |
Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
Restzucker: | 11,0 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Van Volxem Am Schloßberg 347 54459 Wiltingen, Deutschland Telefon +49 6501 16510 |