Riesling Saumagen GG 2021
Description
Die Nase beginnt mit einer charmanten Reduktion und man meint, man kostet direkt vom Fass, so klar, lebendig und tiefgründig ist diese Hefereduktion, zuerst eher brotig und würzig, wird die Nase kühler und kräutriger, etwas wilde Minze und ätherische Anklänge, verändert sich laufend und zeigt grandiose Komplexität. Am Gaumen mit festem, zupackendem Grip, harte Mineralik mit viel Salz und einer kreidigen Textur, vibriert am Gaumen und fordert die Zunge, ätherische und würzige Aromen dominieren, die kalkige Mineralik steht jedoch über allem anderen, grandiose Textur und riesiges Potenzial. Einer der besten Rieslinge des Jahrgangs! [CB 09/2022]
Wine Profile
Grape Variety: | Riesling |
Soil: | Limestone |
Vintage: | 2021 |
Origin: | Pfalz |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Cultivation: | organic |
Produced in: | Germany |
Wine Category: | White Wine |
Treatment: | Cask |
Association: | VDP |
Character: | rich + minerally |
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Food Pairing: | FishVeal |
Quality: | Großes Gewächs (GG) |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 24104 |
Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
Best to drink: | 2022 to 2031 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Certified organic by: | DE-ÖKO-022 |
Producer: |
Weingut Rings GbR Dürkheimer Hohl 21 67251 Freinsheim, Germany Phone +49 6353 2231 |