Riesling Saumagen GG 2015
Beschreibung
Saumagen ist eine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz, ein kleiner, sich nach süd-süd-ost öffnender Talkessel, beherrscht von Kalkmergel und Kalkgestein. Nach der Handlese werden die ganzen Trauben schonend gepresst und spontan vergoren, der Wein reift danach 9 Monate auf der Vollhefe, zu 70% im Edelstahl und 30% im großen Holzfass und wird ohne Schönung abgefüllt. Mineralisch-kühle Nase, mit noblen Aromen von Pfirsich und Aprikosen, zart rauchig. Am Gaumen kraftvoll, mit viel Zug, dazu Noten von reifer Mirabelle, herber Würze und ein fester, mineralischer Kern, getragen von einer präsenten Säure. Ein komplexer vom Kalk geprägter Riesling. Gutes Reife-Potential. [GB 12/2016]
Steckbrief
Sorte: | Riesling |
Boden: | Kalkstein |
Jahrgang: | 2015 |
Herkunft: | Pfalz |
Weintyp: | trocken |
Verschluß: | Naturkork |
Erzeugt in: | Deutschland |
Weinkategorie: | Weißwein |
Ausbau: | Großes Holzfaß |
Vereinigung: | VDP |
Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
Besonderes: | Spontangärung |
Passt zu: | FischKalb |
Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 18140 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2016 bis 2024 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Rings GbR Dürkheimer Hohl 21 67251 Freinsheim, Deutschland Telefon +49 6353 2231 |