Riesling Saarburger Rausch Auslese *** 2014
Beschreibung
Sattes Goldgelb, intensive Nase nach Kumquats, Steinmehl, gelber Pfirsich und Blütenhonig, am Gaumen erst eine fast ölige Textur, die aber überhaupt nie plump wirkt, im Gegenteil - eine ausgeprägte Säure und intensive Zitrus- bis Grapefruitnoten spielen mit der Fruchtsüße, verstärkt wird das Ganze durch die Mineralik des Schieferbodens, dabei dringen rauchig-speckige Elemente durch. Auch im ewig langen Abgang dominieren Schiefermineralik und knackige Zitrusnoten und machen diesen Riesling groß - und anspruchsvoll. [GB 10/2016]
Steckbrief
Sorte: | Riesling |
Boden: | Schiefer |
Jahrgang: | 2014 |
Herkunft: | Mosel |
Weintyp: | trocken |
Verschluß: | Naturkork |
Erzeugt in: | Deutschland |
Qualität: | Auslese |
Weinkategorie: | Weißwein |
Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
Besonderes: | Spontangärung |
Passt zu: | Huhn, Gans, PutePasta |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 16825 |
Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
Optimale Trinkreife: | 2017 bis 2032 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |