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Riesling Ruppertsberger Hoheburg P.C. 2014

bio!
DE-ÖKO-003
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Description

Weinfurore
17.0
20
Am Weingut Bürklin-Wolf experimentiert man mit langer Hefelagerung in großen (neutralen) Holzfässern. Der 2014er Ruppertsberger Ortswein war 3 Jahre auf der Vollhefe. Und das zeigt er! Helles Goldgelb, mächtige Nase nach überreifer Ananas, frische Quitte, Mandarinenzeste, Nuancen vom Baumharz, dazu eine zarte Hefe-Reduktion, vielschichtig. Am Gaumen setzt sich der gediegene und sehr harmonische Eindruck fort, eine fleischige Textur, perfekt kombiniert mit guter Säure und feiner weisser Mineralik, ja sogar ein bisschen erdig, guter Grip, breitet sich intensiv im Mund aus und bleibt lange - sehr lange. Großes Riesling Kino! [GB 11/2017]

Wine Profile

Grape Variety: Riesling
Soil: LoessSiltNew red Sandstone
Vintage: 2014
Origin: Pfalz
Style: dry
Cultivation: organic
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Treatment: Cask
Association: VDP
Misc.: Spontaneous Fermentation
Closure: Screwcap
Character: hearty + minerally
Food Pairing: FishSnacks
Quality: Ortswein
Contents: 0.75 l
Item no.: 20753
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2016 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-003
Producer:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim, Germany
Phone +49 6322 953365