Riesling Rotschiefer Kabinett 2014
Description
Der Riesling Rotschiefer ist wie immer das klassische Kabinett am Weingut Van Volxem, mit dezenter und sehr harmonisch abgepufferter Süße, die im Zusammenspiel mit der saftigen Säure einen enormen Trinkfluss erzeugt. Wahrscheinlich gibt es das Kabinett deshalb inzwischen auch in Magnums. In der Nase leicht rauchige Anklänge, dazu kommen reife Aprikosen und saftiger gelber Apfel, am Gaumen wirkt er erst mal straff und mineralisch, mit leicht salzigen Anklängen und saftiger Säure, dann kommt die Süße ganz dezent durch und lässt den Wein ungemein weich zerfließen, wieder Aprikose und dazu etwas Litschi. Man freut sich direkt auf den nächsten Schluck. [CB 05/2015]
Wine Profile
Grape Variety: | Riesling |
Soil: | Slate |
Vintage: | 2014 |
Origin: | Mosel |
Closure: | Natural Cork |
Produced in: | Germany |
Style: | medium dry |
Wine Category: | White Wine |
Treatment: | Cask |
Association: | VDP |
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Character: | hearty + minerally |
Food Pairing: | FishPoultry, Chicken |
Quality: | Kabinett |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 16039 |
Actual alcohol: | 10,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
Best to drink: | 2015 to 2024 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Weingut Van Volxem Am Schloßberg 347 54459 Wiltingen, Germany Phone +49 6501 16510 |