Riesling Quelle 2013

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Contains sulfites.
Description
Weinfurore
20
Der Riesling Quelle von Alwin Jurtschitsch wächst in einer kleinen Parzelle am Heiligenstein, die von einer unterirdisch verlaufenden Quelle mit Wasser versorgt wird. Die Hänge dieser Parzelle sind so verwinkelt und steil, dass hier nur Handarbeit möglich ist. Die Trauben aus diesem Stück des Heiligensteins hatten für Alwin Jurtschitsch schon immer einen gravierend anderen Geschmack, daher entstand die Idee, dem Wein seinen ganz eigenen Stil auch ausleben zu lassen. Im Keller wird der Riesling Quelle spontan in großen gebrauchten Eichenfässern vergoren und anschließend bleibt er noch ein drei viertel Jahr auf der Vollhefe. Der Wein wird nicht geschönt und auch nicht filtriert, lediglich eine minimale Menge an Schwefel wird vor der Füllung zugegeben. [CB 06/2015]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
Treatment: Cask
Misc.: Natural Wine, Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Soil: New red Sandstone, Vulcanic Rock
Character: hearty + minerally
Produced in: Austria
Origin: Kamptal
Vintage: 2013
Food Pairing: Schnitzel, Poultry, Chicken, Soft Cheese
Quality: Qualitätswein
Grape Variety: Riesling
Association: ÖTW
Category: White Wine
Closure: Screwcap
Style: dry
Content: 0,75 l
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 2,3 g/l
Accidity: 6,5 g/l
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2014 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Bottled by:
Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Austria
Phone +43 2734 2116
Item no.: 16124
Contact data