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Beschreibung
Wer denkt, dass nur Spätlesen oder Auslesen groß sein können, der hat zu wenig von solchen Kabinetten getrunken! Julian Haart schafft es an der immer wärmer werdenden Mittelmosel die Maßstäbe in Sachen Filigranität und Balance zu setzen und das 2019er Goldtröpfchen Kabinett ist der perfekte Wein, um das zu veranschaulichen. Griffig und karg, mit kerniger Säure und vibrierender Struktur, das ist durchaus hart und ein bisschen grob von der Mineralik, aber dabei eben auch unfassbar filigran und mit so einem Zug das man die Flasche eigentlich nicht teilen sollte. Ganz großer Kabi-Stoff, der an der Mittelmosel in dieser Form einzigartig ist. [CB Jg. 2019]
Steckbrief
| Ausbau: | Stahltank |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Boden: | Schiefer |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Mosel |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Fisch, Krustentiere |
| Qualität: | Kabinett |
| Sorte: | Riesling |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | feinherb |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 8,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2024 bis 2032 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Julian Haart Trevererstraße 12 54498 Piesport, Deutschland Telefon +49 6507 9389868 |
| Artikelnr.: | 27303 |