Der Nonnenberg ist eine Monopollage, vom Weingut Georg Breuer, die südlich ausgerichtete Steillage ist geprägt von tiefgründigen Schieferböden und ca. 5 Hektar groß. Wie bei allen anderen Lagen Rieslingen von Breuer erfolgt der Ausbau in großen gebrauchten Holzfässern, in denen der Wein bis zu 10 Monate auf der Hefe verbringt. In der Nase zunächst zurückhaltende Frucht, roter Apfel, zarte Kräuteraromatik, Zitrus, etwas Minze und weißer Pfirsich, ein zunächst doch sehr verschlossener Wein, dem man Zeit geben muss, bis er sich öffnet, erst dann zeigt er seine Komplexität und Tiefgründigkeit. Am Gaumen salzige Mineralik, herzhafte Phenolik und eine rassige Säure, die einem das Mund im Wasser zusammenlaufen lässt, saftige Zitrusfrucht, kühle kräutrige Würze, etwas Quitte und Zitronenmelisse im Abgang. Ein Riesling der Jahrzehnte überdauern wird! [ND 02/2021]