Riesling Le Dos d'Chat »RTT« 2021 Magnum
Beschreibung
Weinfurore
20
Da es in den letzten Jahren immer wieder zu massiven Ernteausfällen durch Frost, Hagel oder Peronospora kam, entschied sich Fabrice Dodane ähnlich wie sein Freund Ganevat dafür ein Negoce-Linie aufzubauen. Diese Weine laufen unter dem Namen Le Dos D'Chat und hierfür kauft Fabrice Trauben von befreundeten Winzern zu. Beim Riesling RTT sind es Trauben aus dem Elsass, die mit dem Kühltransporter ins Weingut bei Arbois gefahren werden.
Fabrice ist einer der begabtesten Weinmacher Frankreichs und er bekommt von anderen Winzer große Loobpreisungen, das er Riesling so grandios vinifizieren kann hätten wir aber trotzdem nicht gedacht! Eine Spur Reduktion, dazu einen Hauch Frucht, etwas rauchiges und eine gewisse Steinigkeit, guter Wein kann so simpel sein. Der Riesling ist expressiv und sofort nach dem öffnen da, hier kommt viel Stoff, frische Säure und eine salzige Mineralik, dazu aber auch eine Tiefe, etwas dunkles und viel Lebendigkeit. Ein genialer Riesling, der durch brillianz glänzt und die meisten anderen Natur-Rieslinge des Elsass um längen hinter sich lässt. [CB 02/2023]
Fabrice ist einer der begabtesten Weinmacher Frankreichs und er bekommt von anderen Winzer große Loobpreisungen, das er Riesling so grandios vinifizieren kann hätten wir aber trotzdem nicht gedacht! Eine Spur Reduktion, dazu einen Hauch Frucht, etwas rauchiges und eine gewisse Steinigkeit, guter Wein kann so simpel sein. Der Riesling ist expressiv und sofort nach dem öffnen da, hier kommt viel Stoff, frische Säure und eine salzige Mineralik, dazu aber auch eine Tiefe, etwas dunkles und viel Lebendigkeit. Ein genialer Riesling, der durch brillianz glänzt und die meisten anderen Natur-Rieslinge des Elsass um längen hinter sich lässt. [CB 02/2023]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
Charakteristik: | Naturwein - easy |
Jahrgang: | 2021 |
Qualität: | Landwein |
Weintyp: | trocken |
Sorte: | Riesling |
Herkunft: | Jura |
Besonderes: | NaturweinSpontangärung |
Erzeugt in: | Frankreich |
Verschluß: | Naturkork |
Passt zu: | AsiatischJausnmildem Käse |
Inhalt: | 1,5 l |
Artikelnr.: | 24706 |
Vorhandener Alkohol: | 12,9 Vol.-% |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: | SAS Vins Fabrice DODANE |