Der Riesling Le Ch' ti von Julien Renard wird ähnlich wie seine anderen Weine vinifiziert, teils im gebrauchten Holz und im Stahltank. Was ihn von den anderen abhebt, ist die lange Lagerung auf der Vollhefe. Er wurde bis kurz vor der Füllung darauf belassen, was ihm einen etwas anderen Charakter gibt, mit einem Hauch Oxidation erinnert er ein wenig an das Jura.

In 2019 zeigt sich der Riesling Le Ch'ti erstaunlich fokussiert und straff, in der Nase schon etwas von der Hefe spürbar, dazu aber eine kühle und kräutrige Art, Minze, Tabak, Eukalyptus, reife Aromen kommen mit Luft dazu, eine Spur Ananas, reifes Steinobst, bleibt insgesamt aber sehr engmaschig und hat einen leicht florigen Einschlag. Am Gaumen etwas kerniger und sehniger als der Göttchesberg, engmaschiger Grip, dazu ein feiner Hefetouch und frische gelbe Frucht, Zitrus und etwas Quitte, Speckbirne und Yuzu, sehr frisch und lebendig, mit Spannung bis zum Schluss. [CB 10/2021]