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Riesling Kirchenstück GG 2015

82,50
110,00 €/l
 
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Description

Die Lage Kirchenstück gilt schon seit dem 19. Jahrhundert als die beste und teuerste Lage der Pfalz. Direkt hinter der Ortschaft Forst liegt die nur 4 Hektar große Paradelage, die wie die großen Lagen des Burgunds von einer Mauer umgeben ist. Der Boden ist großteils von Kalk dominiert, allerdings gibt es auch Basalt und Buntsandstein im Unterboden. Der Riesling Kirchenstück wird bei Von Winning komplett in 500 Liter Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut. Die Behandlung im Keller ist sehr minimalistisch, 12 Stunden Maischestandzeit mit ganzen Trauben, während der Lagerung auf der Vollhefe bis zur Füllung und auf Abstiche und Schönung wird auch komplett verzichtet.

In dieser frühen Phase ist das Holz in der Nase auch noch dezent spürbar, da es eine zarte buttrigkeit in die sonst von Exotik geprägte Nase bringt, mit Ananas, Maracuja und Ingwer. Am Gaumen ist das Holz schon fast verschwunden, nur die ganz dezente Cremigkeit kann man davon ableiten, dominiert wird der Gaumen aber von einer extrem feingliedrigen Mineralik, die von Anfang bis Ende intensiv auf der Zunge bleibt, auch wenn schon alles andere verschwunden ist, ist diese Mineralik noch da, aromatisch auch wieder reif, mit Mango, reifer Aprikose und Physalis. Trotz einer gewissen Kraft ein sehr feingliedriger Riesling, der schon jetzt grandiose Harmonie besitzt und schier endlos am Gaumen bleibt, das wird mit reife etwas ganz Großes werden. [CB 09/2016]
Weinfurore
20
Eichelmann
100
Gault Millau
100
James Suckling
100

Wine Profile

Character: rich + minerally
Vintage: 2015
Quality: Großes Gewächs (GG)
Style: dry
Grape Variety: Riesling
Origin: Pfalz
Misc.: Spontaneous Fermentation
Produced in: Germany
Treatment: Big Oak Barrel
Closure: Natural Cork
Association: VDP
Soil: LimestoneNew red SandstoneSiltClay
Food Pairing: FishPoultry, Chicken
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 17070
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2019 to 2031
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Von Winning GmbH
Weinstraße 10
67146 Deidesheim, Germany
Phone +49 6326 96687-0