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Beschreibung
Die Toplage der Pfalz und eine der besten ganz Deutschlands, das Kirchenstück ist ein ganz besonderes Stückchen Land direkt hinter der Kirche von Forst. In der Nase mit reifer gelber Frucht, durchaus erstaunlich kraftvoll für das finessenreiche Kirchenstück, aber da hat der warme Herbst aus dem Jahr 2015 eben seinen Anteil dran, etwas Melone, leicht speckig und dezente Exotik, sehr einnehmend. Am Gaumen dann sofort mit engmaschiger und zupackender Mineralik, bleibt fest auf der Zunge, sagenhafte Struktur, dazu auch hier mit viel Reife, ein Power-Kirchenstück, reife Ananas, etwas Quitte, wieder rauchig, dunkel und mürbe zum Abgang hin, ganz großer Stoff, der einen irgendwie an Grand Crus aus dem Burgund denken lässt! [CB Jg. 2016]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn |
| Boden: | Basalt, Buntsandstein, Ton |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Pfalz |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Pute, Kalb, mildem Käse |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Sorte: | Riesling |
| Vereinigung: | VDP |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2027 bis 2041 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
| Abfüller: |
Weingut Dr. Bürklin-Wolf Weinstraße 65 67157 Wachenheim, Deutschland Telefon +49 6322 953365 |
| Artikelnr.: | 27201 |
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