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Riesling Kieselberg Wurzelecht 2018
Beschreibung
Der Riesling Kieselberg stammt von fast 70-jährigen wurzelechten Rebstöcken die nur noch wenig -aber extraktdichten- Ertrag bringen, nach ein paar Tagen Maischestandzeit spontan im großen Holzfass vergoren und auch darin auf der Vollhefe ausgebaut, ohne Schönung und ungefiltriert abgefüllt. In der Nase kräftige Noten vom Schalenkontakt: Birne, Quittengelée, Mandarinenzeste, Haferflocken, dazu eine filgrane Kräuterwürze. Am Gaumen eine sehr ausgewogene Textur, erst etwas Schmelz - dann aber eine tolle herbe Säure mit zarter Phenolik, minimale Sponti-Animalik, etwas Kumquats, mächtig Druck und sehr gute Länge. Perfekter Wein für Naturwein-Einsteiger! [GB 10/2019]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Buntsandstein |
| Jahrgang: | 2018 |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Besonderes: | NaturweinSpontangärung |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Passt zu: | FischKalb |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Qualität: | Lagenwein |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 20687 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2019 bis 2023 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Hersteller: |
Weingut Seckinger Hintergasse 26 67160 Niederkirchen, Deutschland Telefon +49 6326 980217 |
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