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Beschreibung
Der Kastanienbusch wirkt schon beim ersten Mal riechen sehr seriös und erwachsen, dezent und zurückhaltend, mit etwas Kraft, aber auch Kühle und einer gewissen Rauchigkeit, feine Frucht mit Birne und Zitronenmelisse, etwas Waldmeister und Salzkaramell, sehr animierend und der Kastianienbusch verändert sich sehr schnell mit Luft, jetzt kommt auch Melone und etwas Weingartenpfirsich. Am Gaumen mit erstaunlicher Filigranität, sehr engmaschig und schlank, wieder mit gelber Frucht, Birne und Melone, dazu rauchige und salzige Komponenten, bleibt saftig und mit der intensiven Frucht sehr einnehmend, im Hintergrund spielt eine feine Struktur mit, ein ausgesprochen gelungener Kastanienbusch. [CB 09/2020]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Schiefer, Rotliegendes |
| Jahrgang: | 2019 |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Kategorie: | Weißwein |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Pute, Kalb |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2031 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Abfüller: |
Weingut Ökonomierat Rebholz Weinstraße 54 76833 Siebeldingen, Deutschland Telefon +49 63453439 |
| Artikelnr.: | 21611 |
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