Riesling Kabinett 2015

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Description

Weinfurore
20
Gault Millau
100
Der Einstieg in die Süßweinwelt der Familie Prüm ist bereits ein echter Kracher und ein Spaßwein, der an trinkfluss kaum zu überbieten ist. Die Süße ist kaum wahrnehmbar, dafür kommt eine komplexe Nase und der karge Schieferboden der Mosel durch. In der Nase viel Zitrus, etwas Limette, Pfefferminze und eine kühle Litschi sowie etwas weißer Pfirsich, animierend und spritzig. Am Gaumen mit knackig-frischem Beginn, balanciert und saftig, zieht hinter und ruft den schlagartigen Reflex nach dem nächsten Schluck hervor, wieder Limette und etwas Stachelbeere, hinten raus ganz leicht mineralisch austrocknend.

Ich sage: endlich die Scheu vor Süßweinen ablegen und diesen Wein probieren, muss man getrunken haben! [CB 10/2016]

Wine Profile

Wine Category: Sweet Wines
Character: light + fruity
Vintage: 2015
Quality: Kabinett
Style: medium dry
Grape Variety: Riesling
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Cask
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Association: VDP
Soil: Slate
Origin: Mosel
Food Pairing: Asian FoodThai Food (spicy)Soft Cheese
Contents: 0.75 l
Item no.: 17299
Actual alcohol: 8,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2016 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Joh. Jos. Prüm
Uferallee 19
54470 Bernkastel-Wehlen, Germany
Phone +49 6531 3091