Riesling Kabinett 2015

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Contains sulfites.
Description
Gault Millau
100
Weinfurore
20
Der Einstieg in die Süßweinwelt der Familie Prüm ist bereits ein echter Kracher und ein Spaßwein, der an trinkfluss kaum zu überbieten ist. Die Süße ist kaum wahrnehmbar, dafür kommt eine komplexe Nase und der karge Schieferboden der Mosel durch. In der Nase viel Zitrus, etwas Limette, Pfefferminze und eine kühle Litschi sowie etwas weißer Pfirsich, animierend und spritzig. Am Gaumen mit knackig-frischem Beginn, balanciert und saftig, zieht hinter und ruft den schlagartigen Reflex nach dem nächsten Schluck hervor, wieder Limette und etwas Stachelbeere, hinten raus ganz leicht mineralisch austrocknend.

Ich sage: endlich die Scheu vor Süßweinen ablegen und diesen Wein probieren, muss man getrunken haben! [CB 10/2016]
Wine Profile
Treatment: Cask
Misc.: Spontaneous Fermentation
Soil: Slate
Character: light + fruity
Produced in: Germany
Origin: Mosel
Vintage: 2015
Food Pairing: Asian Food, Thai Food (spicy), Soft Cheese
Quality: Kabinett
Grape Variety: Riesling
Association: VDP
Closure: Natural Cork
Wine Category: Sweet Wine
Style: medium dry
Content: 0,75 l
Actual alcohol: 8,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2016 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Bottled by:
Joh. Jos. Prüm
Uferallee 19
54470 Bernkastel-Wehlen, Germany
Phone +49 6531 3091
Item no.: 17299
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