Description
Der Einstieg in die Süßweinwelt der Familie Prüm ist bereits ein echter Kracher und ein Spaßwein, der an trinkfluss kaum zu überbieten ist. Die Süße ist kaum wahrnehmbar, dafür kommt eine komplexe Nase und der karge Schieferboden der Mosel durch. In der Nase viel Zitrus, etwas Limette, Pfefferminze und eine kühle Litschi sowie etwas weißer Pfirsich, animierend und spritzig. Am Gaumen mit knackig-frischem Beginn, balanciert und saftig, zieht hinter und ruft den schlagartigen Reflex nach dem nächsten Schluck hervor, wieder Limette und etwas Stachelbeere, hinten raus ganz leicht mineralisch austrocknend.
Ich sage: endlich die Scheu vor Süßweinen ablegen und diesen Wein probieren, muss man getrunken haben! [CB 10/2016]
Ich sage: endlich die Scheu vor Süßweinen ablegen und diesen Wein probieren, muss man getrunken haben! [CB 10/2016]
Wine Profile
Treatment: | Cask |
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Soil: | Slate |
Character: | light + fruity |
Produced in: | Germany |
Origin: | Mosel |
Vintage: | 2015 |
Food Pairing: | Asian Food, Thai Food (spicy), Soft Cheese |
Quality: | Kabinett |
Grape Variety: | Riesling |
Association: | VDP |
Closure: | Natural Cork |
Wine Category: | Sweet Wine |
Style: | medium dry |
Content: | 0,75 l |
Actual alcohol: | 8,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
Best to drink: | 2016 to 2027 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Bottled by: |
Joh. Jos. Prüm Uferallee 19 54470 Bernkastel-Wehlen, Germany Phone +49 6531 3091 |
Item no.: | 17299 |
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