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Riesling Hipping GG 2017

bio!
DE-ÖKO-039
ab 1 btl.
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Description

Felix Peter ist ein großer Fan der Lage Hipping und so langsam überzeugt er uns, auch Fans zu werden. In der Nase intensiv und dicht, rauchig mit viel Kräutern und dazu tiefer gelber Frucht, etwas grüne Banane, verändert sich rasend schnell mit Luft, sehr große Vielschichtigkeit. Am Gaumen mit mürber Würze, Ingwer und Muskatnuss, dazu Speckbirne und Ananas, kompakt und mit gutem Druck, saftig und mit großem Druck, ein toller Hipping der mit viel Würze und fester Struktur punktet. [CB Jg. 2016]
Weinfurore
17.5
20
Gault Millau
90
100
Jancis Robinson
17.0
20
WeinWisser
17.5
20

Wine Profile

Character: hearty + minerally
Vintage: 2017
Quality: Großes Gewächs (GG)
Style: dry
Grape Variety: Riesling
Origin: Rheinhessen
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Produced in: Germany
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Closure: Natural Cork
Soil: SlateRed Conglomerate
Association: VDP
Food Pairing: FishVealSalads
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 19536
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2019 to 2028
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-039