Riesling Hipping GG 2017

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Description

Felix Peter ist ein großer Fan der Lage Hipping und so langsam überzeugt er uns, auch Fans zu werden. In der Nase intensiv und dicht, rauchig mit viel Kräutern und dazu tiefer gelber Frucht, etwas grüne Banane, verändert sich rasend schnell mit Luft, sehr große Vielschichtigkeit. Am Gaumen mit mürber Würze, Ingwer und Muskatnuss, dazu Speckbirne und Ananas, kompakt und mit gutem Druck, saftig und mit großem Druck, ein toller Hipping der mit viel Würze und fester Struktur punktet. [CB Jg. 2016]
Weinfurore
20
Gault Millau
100
Jancis Robinson
20
WeinWisser
20

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: hearty + minerally
Vintage: 2017
Quality: Großes Gewächs (GG)
Style: dry
Grape Variety: Riesling
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Association: VDP
Soil: SlateRed Conglomerate
Origin: Rheinhessen
Food Pairing: FishVealSalads
Contents: 0.75 l
Item no.: 19536
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2019 to 2028
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-039