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Riesling Hipping GG 2017

bio!
DE-ÖKO-039
ab 1 btl.
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Description

Felix Peter ist ein großer Fan der Lage Hipping und so langsam überzeugt er uns, auch Fans zu werden. In der Nase intensiv und dicht, rauchig mit viel Kräutern und dazu tiefer gelber Frucht, etwas grüne Banane, verändert sich rasend schnell mit Luft, sehr große Vielschichtigkeit. Am Gaumen mit mürber Würze, Ingwer und Muskatnuss, dazu Speckbirne und Ananas, kompakt und mit gutem Druck, saftig und mit großem Druck, ein toller Hipping der mit viel Würze und fester Struktur punktet. [CB Jg. 2016]
Jancis Robinson
17.0
20
WeinWisser
17.5
20
Weinfurore
17.5
20
Gault Millau
90
100

Wine Profile

Grape Variety: Riesling
Soil: Red ConglomerateSlate
Vintage: 2017
Origin: Rheinhessen
Style: dry
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Association: VDP
Misc.: Spontaneous Fermentation
Character: hearty + minerally
Food Pairing: FishVealSalads
Quality: Großes Gewächs (GG)
Contents: 0.75 l
Item no.: 19536
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2019 to 2028
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-039