Riesling Hipping GG 2016

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Es sieht wohl ganz danach aus als könnte es das zweite Hipping Jahr hintereinander sein, lange Zeit von mir eher verschmäht, weiss mich die Lage auch in 2016 zu überzeugen. Leicht reduktiv und mit duftiger Kräuteraromatik, etwas Fenchel und Koriander, kühl und fein, Sternfrucht und ein Hauch Kiwi, stimmig und dezent macht der Hipping schon großen Spaß. Am Gaumen mit fester Struktur, fast harte Mineralik, dunkle Rauchigkeit und kraftvolle Frucht, knackige Säure, viel Zitrus, etwas Quitte, mürbe Spannung kommt dazu, Gerbstoff einer Ananas und eine feine Würze, richtig guter Stoff und ein sehr maskuliner Riesling aus der Lage Hipping. [CB 08/2017]
Weinfurore
20
Gault Millau
100
Jancis Robinson
20

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: kernig + mineralisch
Jahrgang: 2016
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Weintyp: trocken
Sorte: Riesling
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: VDP
Boden: SchieferTon
Herkunft: Rheinhessen
Passt zu: AsiatischGrill-SteakKalbmildem Käse
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18168
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2031
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller:
Weingut Spanier-Gillot GbR
Oelmühlstr. 25
55294 Bodenheim, Deutschland
Telefon +49 6135 2333
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