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Riesling Hipping GG 2016
Beschreibung
Es sieht wohl ganz danach aus als könnte es das zweite Hipping Jahr hintereinander sein, lange Zeit von mir eher verschmäht, weiss mich die Lage auch in 2016 zu überzeugen. Leicht reduktiv und mit duftiger Kräuteraromatik, etwas Fenchel und Koriander, kühl und fein, Sternfrucht und ein Hauch Kiwi, stimmig und dezent macht der Hipping schon großen Spaß. Am Gaumen mit fester Struktur, fast harte Mineralik, dunkle Rauchigkeit und kraftvolle Frucht, knackige Säure, viel Zitrus, etwas Quitte, mürbe Spannung kommt dazu, Gerbstoff einer Ananas und eine feine Würze, richtig guter Stoff und ein sehr maskuliner Riesling aus der Lage Hipping. [CB 08/2017]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | SchieferTon |
| Jahrgang: | 2016 |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Passt zu: | AsiatischFilet-SteakKalbmildem Käse |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 18168 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2019 bis 2031 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Hersteller: |
Weingut Spanier-Gillot GbR Oelmühlstr. 25 55294 Bodenheim, Deutschland Telefon +49 6135 2333 |
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