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Riesling Hipping GG 2015

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Description

Mit der Lage Hipping und ihrer oftmals sehr duftigen und fast parfümiert wirkenden Art tun wir uns eigentlich immer schwer, aber im 2015er Jahrgang wurden wir von der Ausgewogenheit und Finesse überzeugt. In der Nase schwankt der Riesling Hipping zwischen reifen exotischen Noten mit Mango, Gewürzen mit etwas Kümmel und einem flroalem touch nach Flieder und etwas Veilchen. Auch am Gaumen mit viel Würze, dicht verwobene Struktur und mit einer dezenten und ziselierten Mineralik, dann kommt auch wieder Exotik durch, Ananas, Zitronenzeste, bleibt durchwegs feingliedrig und sehr animierend. [CB 09/2016]
Weinfurore
20
Eichelmann
100
Gault Millau
100

Wine Profile

Character: hearty + minerally
Vintage: 2015
Quality: Großes Gewächs (GG)
Style: dry
Grape Variety: Riesling
Origin: Rheinhessen
Cultivation: organic
Produced in: Germany
Treatment: Cask
Closure: Natural Cork
Soil: SlateClay
Association: VDP
Food Pairing: Asian FoodSteaksVealSoft Cheese
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 17417
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2018 to 2030
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-039
Producer:
Weingut Spanier-Gillot GbR
Oelmühlstr. 25
55294 Bodenheim, Germany
Phone +49 6135 2333