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Riesling Heiligenstein 2014
Beschreibung
Zöbinger Heiligenstein, der berühmte Berg im Kamptal, eine 200 Mio.Jahre alte Sanddüne aus der Perm-Zeit. Mittleres Grüngelb. In der Nase weisses Steinobst, feiner Blütenhonig, zarte Grapefruitnote, feine Wiesenkräuter. Am Gaumen komplex, feine gelbe Fruchtanklänge, etwas Grapefruitzeste, ausgewogene Säurestruktur trotz zitroniger Nuancen, dunkelwürzige Terroirnote, fleischig und dabei sehr harmonisch, delikat und lang im Abgang. Ein perfekter Riesling! [GB 12/2014]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | FeuersteinSandSediment |
| Jahrgang: | 2014 |
| Herkunft: | Kamptal |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Qualität: | DAC Reserve |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Vereinigung: | ÖTW |
| Passt zu: | FischGebackenem (Schnitzel) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 16323 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Restzucker: | 6,6 g/l |
| Säure: | 6,0 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2015 bis 2022 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Hersteller: |
Sonnhof Jurtschitsch KG Rudolfstraße 39 3550 Langenlois, Österreich Telefon +43 2734 2116 |
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