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Riesling Graacher Himmelreich Kabinett 2017

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Description

Weinfurore
20
Robert Parker
100
Das Graacher Himmelreich Kabinett zeigt sich im 2017er Jahrgang wieder etwas kühler aber unglaublich elegant, aromatisch dabei ins mineralisch-rauchig gehend. In der Nase Zitronenmelisse, etwas Salbei, dunkler Stein, leicht kommt der weiße Pfirsich Melone und eine zarte Würze durch. Am Gaumen kommt diese Kühle dem Wein sehr zugute, unglaublich tolle Balance zwischen Säure und Süße, bleibt extrem feingliedrig, dabei mit samtiger Struktur, pures Understatement, greift ganz dezent mit feiner Schiefermineralik zum Abgang hin zu, braucht etwas Zeit und Luft, das wird (schon wieder) fantastisch! [CB 10/2018]

Wine Profile

Wine Category: Sweet Wines
Character: light + fruity
Vintage: 2017
Quality: Kabinett
Style: feinherb
Grape Variety: Riesling
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Cask
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Association: VDP
Soil: Slate
Origin: Mosel
Food Pairing: Asian FoodThai Food (spicy)Soft Cheese
Contents: 0.75 l
Item no.: 19899
Actual alcohol: 9,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2018 to 2029
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Joh. Jos. Prüm
Uferallee 19
54470 Bernkastel-Wehlen, Germany
Phone +49 6531 3091
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