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Riesling Graacher Himmelreich Kabinett 2017
Description
Das Graacher Himmelreich Kabinett zeigt sich im 2017er Jahrgang wieder etwas kühler aber unglaublich elegant, aromatisch dabei ins mineralisch-rauchig gehend. In der Nase Zitronenmelisse, etwas Salbei, dunkler Stein, leicht kommt der weiße Pfirsich Melone und eine zarte Würze durch. Am Gaumen kommt diese Kühle dem Wein sehr zugute, unglaublich tolle Balance zwischen Säure und Süße, bleibt extrem feingliedrig, dabei mit samtiger Struktur, pures Understatement, greift ganz dezent mit feiner Schiefermineralik zum Abgang hin zu, braucht etwas Zeit und Luft, das wird (schon wieder) fantastisch! [CB 10/2018]
Wine Profile
| Character: | light + fruity |
| Vintage: | 2017 |
| Quality: | Kabinett |
| Style: | feinherb |
| Grape Variety: | Riesling |
| Origin: | Mosel |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Produced in: | Germany |
| Treatment: | Cask |
| Closure: | Natural Cork |
| Soil: | Slate |
| Association: | VDP |
| Food Pairing: | Asian FoodThai Food (spicy)Soft Cheese |
| Wine Category: | Sweet Wines |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 19899 |
| Actual alcohol: | 9,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2018 to 2029 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Joh. Jos. Prüm Uferallee 19 54470 Bernkastel-Wehlen, Germany Phone +49 6531 3091 |
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